QUE TAL UMA SOPA GOSTOSA, QUENTINHA E NUTRITIVA.

CALDO VERDE

INGREDIENTES

• 1 kg de batata
• 1/2 kg de calabresa defumada
• 250 g de bacon
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 cubos de caldo de bacon
• 1 cebola pequena
• 4 dentes de alho
• 1 molho de coentro
• 1 porção de couve (cortado bem fininho)
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• MODO DE PREPARO
• 1) descasque as batatas e cozinhe
• 2) corte em cubinhos a calabresa e o bacon
• 3) pique os temperos separadamente
• 4) frite a cebola e o bacon separados e reserve
• 5) bata as batatas cozidas no liquidificador até formar um creme
• 6) frite os temperos junte a calabresa e o bacon e o creme das batatas
• 7) mexa para não grudar quando estiver levantando fervura junte a couve e o coentro
• 8)você pode colocar crouttons ou servir com torrada.